Seiche

Les seiches, également connues sous le nom de choquitos, de petite taille et très bien cuisinées, font l'objet d'une fabrication artisanale tant au niveau de leur éviscération que de leur mise en conserve. Accompagnés d'huile végétale ou de sauces avec des ingrédients entièrement naturels, comme l'américain ou l'ail, ils constituent le meilleur choix pour votre apéritif.